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小農有機日記

來自台北的小農--廖芳銘

在青山綠水的花蓮

獨自耕耘17公頃無汙染的有機薑黃

為的只是

守護你我的身體健康

 

奉獻給尋找吃的健康的人們

 

講究效率的時代,

人們已不再為了吃飽煩惱,

而是以吃的健康為首要考量,

因此小農細心培養視如己出的花蓮農地,

才能栽培出能夠安心食用的有機薑黃。

 

有機薑黃令人安心的食品特殊報告

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健康來自不靠快速做成的食品--廖芳銘

 

在中央山脈與海岸山脈中的花蓮鳳林鎮的廖芳銘,耕耘17公頃的

有機薑黃,認真的他,堅持以自然農法種植、人工除草與不灑農藥

的傳統,培育出薑黃素超過20.8%的綠薑黃、紅薑黃和春薑黃三品種,

創下「全球將黃素含量最高」的世界紀錄,並在2017年獲得食品界米其

林之稱的「iTQi最佳風味獎」二星獎章。

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